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Il Negroamaro, insieme al Primitivo, è il vitigno più importante dell’enologia pugliese, il cui nome evoca pienamente i tannini ed i sapori di questa meravigliosa terra. Ma a differenza del secondo il Negroamaro è tipico della penisola salentina.
Degustazione: Il Nativo, come buona tradizione del negroamaro in purezza, ha una buona struttura, è caldo e morbido con trama tannica in buon rilievo. Fa parte di quei vini che si caratterizzano per sensazioni gusto-olfattive in buona corrispondenza con quanto percepito al naso, e di buona persistenza.
Vinificazione e Affinamento: macerazione con le bucce per 9 giorni, 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.
SCHEDA TECNICA:
- tipologia: vino rosso
- alcol: 13,5%
- formato: 750ml
- annata: 2022
- uvaggio: Negroamaro
- note di degustazione: color rosso rubino scuro, all’olfatto si apre su toni fruttati intensi. Al palato è equilibrato, con un buon corpo e una grande lunghezza.
- abbinamento: arrosti, formaggi e primi piatti
- temperatura di servizio: 16-18°
C8856
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