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Note organolettiche Colore rosso rubino con sfumature purpuree. Ciliegie e chiodi di garofano succedono alla nota floreale di violetta. Tannino levigato e giusta freschezza definiscono l’equilibrio e la vigorosa personalità di questo negroamaro che finisce lungo e persistente.
Abbinamenti gastronomici Coniglio in umido, petto d’anatra in padella. Per tradizione: lenticchie e salsiccia, parmigiana di zucchine, torcinelli ripieni di fegato.
Temperatura di servizio: 16 °C.
C7477
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