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FEUDI DI SAN GREGORIO TENUTE CAPALDO - "PIETRACALDA" FIANO DI AVELLINO - LT 0.75
FEUDI DI SAN GREGORIO TENUTE CAPALDO - "PIETRACALDA" FIANO DI AVELLINO
PIETRACALDA FIANO DI AVELLINO
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Vitigni
Fiano
Maturazione
Circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
Esame organolettico
Il colore è giallo paglierino deciso. Il profumo spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito. Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità.
Abbinamenti gastronomici
Si abbina a crostacei, pescato, grigliate di mare o di carni bianche.
C2210
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