D.C.G PICCOLE BOLLE SALENTINE SPUMANTE BIANCO - LT 0.75

Ottenuto dalla vinificazione in bianco del più importante vitigno a bacca nera del Salento, Piccolebolle è il primo spumante da negroamaro, metodo Martinotti, completamente prodotto e spumantizzato in cantina.
È il frutto di una specifica tecnica di coltivazione in campo e di un ottimo lavoro in cantina, un’altra grande e innovativa interpretazione del nostro territorio più vocato. Ha un bel corpo, che rimane a lungo in bocca.

CARATTERISTICHE:

• tipologia: spumante extra dry
• alcol: 11,5%
• formato: 750ml
• annata: 2022
• uvaggio: Negroamaro
• note di degustazione: colore paglierino con riflessi dorati brillanti, perlage sottile e persistente. Aroma particolare con sentori agrumati, raffinato, armonico con una piacevole persistenza.
• abbinamento: frutti di mare, ostriche, aperitivi e primi piatti a base di pesce, crostacei e insalate di mare, formaggi caprini e ovini
• temperatura di servizio: 8-10°