MENHIR N° ZERO NEGROAMARO SALENTO IGT - LT 0.75

E' un rosso fresco, che deve la sua eleganza alla maturazione in botti di rovere. Di colore rubino con riflessi violacei, profumato di spezie e frutti di bosco, ha un gradevole gusto di erbe officinali e confettura di ciliegia, leggermente astringente e piacevolmente persistente.

SCHEDA TECNICA:

Denominazione: Negroamaro IGT Puglia

Vitigni: Negroamaro

Zona di produzione: Puglia

Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea

Età delle viti: 15 anni

Sistema di allevamento: cordone speronato

Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre

Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni

Affinamento: sosta in vasche d'acciaio

Gradazione alcolica: 14%