MENHIR PIETRA SUSUMANIELLO SALENTO IGT - LT 0.75

Rosso rubino con riflessi violacei. Naso opulento, si apre con sentori di frutta rossa, ribes, mirtilli, lampone; incalzano note speziate di pepe nero e coriandolo, in un'atmosfera balsamica. Sorso dinamico, morbido, avvolgente, dalla trama tannica perfettamente amalgamata. Finale duraturo.

CARATTERISTICA:

Denominazione: Susumaniello IGT Salento
Vitigni: Susumaniello
Zona di produzione: Salento
Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea
Età delle viti: 10 anni
Sistema di allevamento: alberello pugliese 
Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di settembre
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Affinamento: sosta in vasche d’acciaio su fecce fini per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica: 14%