MENHIR PIETRA ORGANIC PRIMITIVO SALENTO IGT - LT 0.75

Rubino intenso con brillanti riflessi violacei. Al naso emergono delicati toni di mirtillo, more di rovo, ribes nero e violetta, intrecciati a sentori di chiodi di garofano e pepe nero. Gusto caldo, rotondo, di solida struttura, con vena tannica perfettamente levigata. Chiusura su toni di liquirizia.

SCHEDA TECNICA:

Denominazione: Primitivo IGT Salento
Vitigni: Primitivo
Zona di produzione: Salento
Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea
Età delle viti: 5 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di agosto
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Affinamento: sosta in vasche d’acciaio per 6 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% 

Temperatura di servizio 17– 18° C.