MENHIR PIETRA BLEND SALENTO IGT - LT 0.75

Vino dal colore armonico rosa tenue, al naso disegna profumi di fragolina di bosco, pompelmo rosa e ciliegia, su uno sfondo delicatamente floreale, in bocca si presenta strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza.

SCHEDA TECNICA:

Denominazione: IGT Salento
Vitigni: Primitivo, Susumaniello
Zona di produzione: Salento
Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: raccolta manuale. Primitivo - IV settimana di agosto; Susumaniello - III settimana di settembre
Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni
Affinamento: a fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio
Gradazione alcolica: 15%