SAMPIETRANA SETTEBRACCIA SALENTO IGP ROSSO - LT 0.75

Note degustative: Rosso rubino intenso con un aroma di confetture, vaniglia, leggermente speziato. Gusto elegante, caldo, morbido e rotondo, un tannino dolce e piacevole. Da abbinare a formaggi stagionati, grigliate, agnello, cacciagione e piatti speziati.

CARATTERISTICHE:

• Vitigno: Negroamaro – Susumaniello
• Denominazione: Salento IGP Rosso
• Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
• Tenore alcolico: 14,5% vol
• Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, prima decade
  di Ottobre ad uva parzialmente appassita
• Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi circa
• Sistema di allevamento: alberello pugliese
• Resa uva per ettaro: 50 quintali
• Temperatura di servizio: 18 – 20 °C