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Il suo nome vuol dire “che ammalia” ed è questa la sua capacità sin dai tempi passati.
Già nel 1890 si produceva in Azienda un vino da Malvasia nera. Il ritrovamento di alcune bottiglie di quella antica vendemmia fece nascere l’idea di impiantare in diversi ettari esclusivamente questo storico vitigno salentino, mentre la tradizione prevedeva il suo consociamento con il più diffuso Negroamaro in una percentuale del 20%.
Così dal 2001 si è iniziato a riproporre la Malvasia nera in purezza, un rosso elegante e sereno, espressione di qualità e tipicità. Biologico certificato.
- tipologia: vino rosso
- alcol: 13,5%
- formato: 750ml
- annata: 2021
- uvaggio: Malvasia Nera
- note di degustazione: all’olfatto si apre sui tipici sentori di frutta nera ben matura, liquirizia, terra e spezie. Di bella densità e lunghezza aromatica, al palato è ricco di sapore, vivace, al tempo stesso fresco di acidità.
- abbinamento: carni bianche e rosse, formaggi stagionati, primi piatti
- temperatura di servizio: 16-18°
C45888
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