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Egoroseo si presenta nel bicchiere di un bel colore rosa tenue. Al naso, sentori di melograno, fragola croccante e delicate note di rosa. In bocca, invece, si rivela fresco, dalla piacevole mineralità e il buon equilibrio. Si abbina bene ad antipasti di pesce e frutti di mare.
Scheda tecnica:
- Vitigno: Susumaniello 100%
- Denominazione: Salento IGP
- Tipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo
- Tenore alcolico: 13% vol
- Vendemmia: manuale nella prima e seconda decade di Settembre
- Sistema di allevamento: cordone speronato
- Resa uva per ettaro: 90 quintali
- Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
C5658
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