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FEUDI DI SAN GREGORIO TENUTE CAPALDO - "SERROCIELO" FALANGHINA - LT 0.75
FEUDI DI SAN GREGORIO TENUTE CAPALDO - "SERROCIELO" FALANGHINA
SERROCIELO FALANGHINA
Denominazione
Falanghina del Sannio DOC
Vitigni
Falanghina
Maturazione
Circa 5-6 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
Esame organolettico
Il colore è giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdi. Nette sono le sensazioni di piccoli fiori bianchi e di frutta. Al palato si presenta fresco e morbido.
Abbinamenti gastronomici
Consigliato per accompagnare i classici della cucina marinara: sautè di vongole, insalata di gamberi, cozze ripiene, spaghetti ai crostacei.
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