RUM ZAFRA 21 Y MASTER RESERVE

Zafra “Master Reserve” invecchiato 21 anni è un rum di Panama. Selezionia-
mo toccando con mano le botti di Bourbon per assicurarne la condizione ottimale
in preparazione dell’invecchiamento di questo rum straordinario. Sotto l’attento
occhio del nostro Mastro Ronero il rum interagisce con le botti di Bourbon e vie-
ne sapientemente miscelato in questo elegante “Small Batch” rum di 21 anni.
ORIGINE: Panama.
MATERIE PRIME: Canna da zucchero raccolta a mano e trasformata in Melassa Top
Grade A.
FERMENTAZIONE: Sciroppo di canna - Melassa Top Grade A. Queste melasse
fermentano con lieviti originari e maturati localmente.
METODO DI DISTILLAZIONE: A colonna, metodo continuo.
INVECCHIAMENTO: Le botti di Bourbon selezionate sono riempite con alcol grezzo
permettendo la magica trasformazione di questo elegante rum, invecchiato paziente-
mente per 21 anni.
DOSAGGIO: “Small Batch”.
COLORE: Ambrato scuro con tonalità ramate.
PROFUMO: L’aroma ci trasporta in una cantina di rum pervasa dall’essenza di
quercia. Perfettamente bilanciato con sentori di frutta e spezie, risulta elegante e
invitante.
GUSTO: Si apre ampiamente liscio al palato; il rovere è dolce, deciso, ancora non
dominante.
FINALE: lungo e carico di cremosi sentori di legno.